2021年新冠肺炎一樣繼續無情的肆虐席捲全球，台灣成為少數能夠倖免的國家，但也不能掉以輕心，一定要維持健康、增強體力，才能面對未來更多的難關與挑戰。全球專家們說，只有提升身體抵抗力，才能不容易受病毒侵擾！
經過美國專業研究指出，均衡飲食是增強免疫力並降低感染風險最務實的方法之一。藉由營養攝取，提升免疫力是健康根本之道。而在台灣傳統食補認為，喝「雞湯」能滋補養身，生病要喝、虛弱要喝、孕期產後也要喝！
「多項研究動物或人體實驗結果顯示，雞精產品的主要保健功效有－抗疲勞功能、免疫調節功能、護肝功能」
雞精一開始被發明的原因，是因為有身體不好的人沒有力氣喝下一大碗雞湯，因此把雞湯熬成濃縮的雞精，讓這些人能比較有效率的補充營養。
而滴雞精跟雞精一樣，都是從雞隻萃取出來的精華，主要差異在於萃取方式及口感的不同。
雞精是『以水燉煮』後得到的濃縮精華，而滴雞精則是『不加水』直接蒸煮後得到的精華。在口感方面，雞精的的味道比較重一點，滴雞精喝起來則是比較像雞湯，接受度比較高。
目前市面上的滴雞精品牌眾多，滴雞精消費者到底該怎麼選呢？
本篇文章特別挑出10款滴雞精品牌，來個滴雞精大比拼！
2021年滴雞精推薦評比
營養的人得以迅速補充體力。
一、有助於延緩運動後疲勞發生，或消除運動後疲勞。
二、有助於改善運動後血液尿素氮與乳酸代謝，提高肝醣濃度並增加運動耐力。
免疫調節功能、護肝功能
一、有助於促進免疫細胞增生功能，或促進吞噬細胞及自然殺手細胞活性。
二、對四氯化碳誘發之大鼠肝臟損傷，有助於降低血清中 GOT 和 GPT 值。
雞精：原料雞放入鍋中以高溫高壓隔水蒸煮後，經離心力去除油脂（同時去除膽固醇），濃縮並過濾
去除雜質，再經標準化處理後填充包裝，高溫高壓滅菌後可常溫保存，口感已和原始雞湯不同。
滴雞精：原料雞放進密閉蒸箱加熱後滴出雞汁，使用離心機或靜置分層去除油脂（同時去除膽固醇），並過濾去除雜質後即填充包裝。若再經高溫高壓滅菌可常溫保存，否則需要冷凍保存。因加熱過程沒有經過濃縮處理，因此口感較接近原始的雞湯。滴雞精與雞精不同，市面上的雞精為了統一產品顔色和味道，都會後期加工或加水作為調節；傳統的滴雞精則沒有這個工序，更純淨天然，且部分滴雞精公司堅持使用古法燉滴，不加水熬煮，也因此品嚐滴雞精時能夠吃到最原汁原味的雞汁精華。「 滴雞精」是以原隻雞不加水燉出精華雞汁，再經過繁複的濾油程序，製作而成的補身聖品，主要是透過雞汁裏的蛋白質與支鏈胺基酸（BCAA），從而達到補充營養、調養身體和提神的功效。
雞精與滴雞精有何不同？
雞精與滴雞精主要差異為萃取的方式不同，雞精採用水萃取，而滴雞精多半為不加一滴水的高溫萃取，產量不同自然而然價格會有落差！
整理出幾項挑選滴雞精要點，可以留意滴雞精的成分、選用雞隻、其他添加物、支鏈胺基酸含量，以及有沒有相關認證等，依據個人喜好調整評估順序
成份
滴雞精一包換算下來價格多半超過100塊，老實說並不便宜！成份是否符合售價呢？滴雞精是否不添加一滴水，是否加了雞隻之外的原料，這些是我挑選滴雞精考量要素之一，像田原香增加紅棗枸杞、老協珍則是額外加入豬肉
使用雞種
市面上有很多滴雞精品牌都是使用生長於籠裏的生蛋老母雞，因爲這些雞最便宜，卻遠遠不如放養、壯年雞隻那般健康和強壯。建議最好還是選擇一些壯年、自然非圈養的雞種，或是籠養的土雞，它們更健壯，肉質脂肪比例也會比較好，所滴出來的精華也會更濃郁。
添加物
無添加防腐劑、無添加人工色素、無添加香精缺ㄧ不可
支鏈胺基酸含量
滴雞精品牌會強調蛋白質、膠原蛋白等成份，然而你喝滴雞精的用意是什麼呢？若你跟我ㄧ樣是因為累累的、獲得營養而喝，那就不能不看含量，數據會說話，沒有公告支鏈胺基酸含量的滴雞精品牌，會先從口袋名單刪除
保存方式
滴雞精保存方式主要分成冷凍與常溫兩種，差異在於常溫經過高壓滅菌，保存方便也不易變質，連帶出國都沒問題，以上7個滴雞精品牌幾乎都能常溫保存
認證
一般人在選用滴雞精時，大多只著重在營養是否越多越好，但其實我們身體能否有效吸收養分才是最重要的。因此，滴雞精是否有相關認證也是我越來越注重的因素，有助於我判斷產品是否優質，是否能為身體帶來功效，如果滴雞精具有公信力機構的認證，絕對更安心、有保障！
※ 下方有10大滴雞精比較推薦，僅供參考。 以下分析各大滴雞精，滴雞精消費者可以參考，相信滴雞精消費者會在滴雞精比較表有滿滿的收穫。
| 排名 | 滴雞精品牌 | 推薦指數 |
| 第一名 | 享食尚 | ★★★★★ |
| 第二名 | 白蘭氏 | ★★★★★ |
| 第三名 | 陶禧 | ★★★★★ |
| 第四名 | 田原香 | ★★★★☆ |
| 第五名 | 老協珍 | ★★★★☆ |
| 第六名 | 農純鄉 | ★★★★☆ |
| 第七名 | 桂格 | ★★★☆☆ |
| 第八名 | 娘家 | ★★★☆☆ |
| 第九名 | 牧田 | ★★★☆☆ |
| 第十名 | 純煉 | ★★☆☆☆ |
2021年TOP10滴雞精評價推薦
第一名：享食尚
第二名：白蘭氏
以雞精最爲出名的白蘭氏，也推出了滴雞精產品，採用簽約契作飼養，孕哺款更獨家使用Omega3+葉酸飼料配方餵養紅羽土鷄，色澤比較淡，口味也是，除了雞的香氣，沒有添加其他味道，很適合不喜歡喝雞腥味重的人。
第三名：陶禧
第四名：田原香
第五名：老協珍
第六名：農純鄉
農純鄉台灣第一家擁有 GMP、CAS 雙認證的冷凍調理食品工廠，選用具產銷履歷的黑羽土雞，且飼養過程中使用了天然酵母來加強雞隻的免疫力，其支鏈胺基酸含量400mg/100g換算每包有240mg的支鏈胺基酸，滴煉淬取並過濾多餘油脂，零脂肪優質蛋白質與小分子胺基酸易吸收。農純鄉是目前台灣滴雞精市場中，唯二擁有健康食品認證的滴雞精品牌，因此可以標榜「有抗疲勞的保健功效」，冷凍版有加健字號抗疲勞認證，常溫款似乎就沒有了。「鈉含量」也不會過高，喝起來十分清爽，聞起是淡淡的雞香味，適口性相當好啊！有點油脂卻不會過鹹、不會膩、不會腥。
第七名：桂格
桂格滴雞精，採用黑羽土公雞製造，通過ISO\/ SGS等認證，標榜從雞蛋由生產就開始監測。外盒直接標明支鏈胺基酸的含量，比較沒有標示的品牌，給足消費者信心。蛋白質含量含量較高，不過桂格滴雞精的鈉含量和卡路里還是10款中排名第2二高的，滴雞精湯汁顏色偏暗橘色，喝起來滋味甘甜偏濃郁。因為它比較濃郁，若你本身是能接受重口味又不怕腥味的人，就可以喝桂格囉！與其單喝，不如拿來加在湯裡增添湯的營養跟風味應該更讚!
第八名：純煉
純煉滴雞精一打開就聞到撲鼻的雞湯香氣，喝起來滋味甘甜清爽，很像雞湯，而且沒有什麼可怕的腥味！純煉強調所選用的雞隻全程無用藥養雞，採用全植物飼料養殖的，這種方式養殖的雞隻比較沒腥味，在日本是可用於生食的雞肉。ISO認證工廠、HACCP認證流程、SGS卓越評廠、SGS無膽固醇檢驗、低普林檢驗、無48項動物用藥檢驗、無重金屬檢驗。純煉滴雞精獲得「世界品質評鑑大賞（Monde Selection）2019 銀獎」標明支鏈胺基酸的含量，雞隻來源使用台灣紅冠土雞，很適合給怕雞腥味的長輩跟小朋友喝。如果你害怕滴雞精喝起來有腥味不好喝，那建議可以試試看純煉滴雞精，一試成主顧。
第九名：牧田烏骨雞滴雞精
牧田滴雞精選用了烏骨雞，並且擁有高蛋白質與高支鏈胺基酸的商品競爭力，鈉含量每100毫升也在100毫克以下，滴雞精有一個與市場上其他滴雞精最大區別的地方，就是它的原料雞使用「烏骨雞」。對於很多長輩而言，「烏骨雞」就是比其他的雞種還要補。滴雞精的顏色比較深咖啡色，喝起來滋味甘甜，但腥味也比較重濃郁的口感。
第十名：娘家
娘家滴雞精是使用黑羽土雞，在雞飼料裡面添加益生菌，雖然沒有公布支鏈胺基酸的含量，卻有標示含16種胺基酸，營養價值算高。娘家滴雞精的黏稠感、鹹度都算適中，其實是清淡清爽的雞湯娘，明顯聞的出雞腥味，並非常溫滴雞精，需要冷凍保存，保存的期限也是 6 個月。
滴雞精Q&A?
- 滴雞精適合的對象？
- 孕前、孕期、產後、生理期間、感冒、術後皆適合，兩歲以下幼兒不建議飲用，兒童飲用建議挑選鈉含量較低的滴雞精
- 滴雞精怎麼喝？
- 建議空腹飲用吸收效果較好，可以選擇在早上或是下午茶時間食用。有些人睡前喝反而會精神太好睡不著，但只要不影響睡眠，睡前喝也是可以的。
- 哪些人適合喝滴雞精？
- 例如手術後的病人、容易疲倦和睡眠不足的都市人、更年期或日常欠湯水保養的無飯家庭等等，都可以飲用滴雞精來調理身體。
- 哪些人不適合喝滴雞精？
- 滴雞精跟雞湯一樣，是很安全的食品，但有以下4類族群不建議天天喝，
- 慢性腎臟病患者：滴雞精含豐富的鉀離子與蛋白質，可能加重腎臟負擔
- 高血壓患者：有些滴雞精的鈉含量偏高，可能造成血壓升高
- 痛風患者：滴雞精屬於普林類食品，可能導致尿酸升高
- 楓糖尿症患者：此類患者無法代謝支鏈胺基酸
- 滴雞精孕婦適合補充嗎？
- 孕婦在懷孕期間常會多補充各種營養，因此補充滴雞精是可以的，較多人會選擇在懷孕4~6個月時評估是否補充，建議在營養不足的時候才補充就可以了。也有不少人會選擇在產後補充滴雞精，也是合理的選擇。產後補充滴雞精的目的是幫助恢復體力，是否有效很快會有明顯感受，所以如果有想喝，就喝個幾天份試試就知道了！
- 滴雞精多久喝一次?
- 滴雞精並沒有多久喝一次的規定，覺得需要補充營養的時候再喝就可以了。多數人一天頂多喝1包滴雞精，部分孕婦想要加強補充才會喝到2包，如果要喝2包的話建議分早上下午兩個時段喝，不要一次喝喔。
- 滴雞精保存方式？
- 滴雞精有常溫、冷凍2種保存方式，兩者並沒有誰比較新鮮、誰比較好喝的差異，只是保存方式有所不同，常溫的滴雞精會在殺菌階段多一道工序來確保滅菌效果。
TOP5滴雞精推薦
| 名次 | 滴雞精品牌 | 推薦指數 | 名稱 |
| 第一名 | 享食尚 | ★★★★★ | 享食尚滴雞精 |
| 第二名 | 白蘭氏 | ★★★★★ | 白蘭氏萃雞精 |
| 第三名 | 陶禧 | ★★★★★ | 陶禧常溫滴雞精 |
| 第四名 | 田原香 | ★★★★☆ | 田原香原味滴雞精 |
| 第五名 | 老協珍 | ★★★★☆ | 老協珍熬雞精 |
五款滴雞精推薦介紹
- ⭐第一名 享食尚滴雞精
- ⭐第二名 白蘭氏萃雞精
- ⭐第三名 陶禧常溫滴雞精
- ⭐第四名 田原香原味滴雞精
- ⭐第五名 老協珍熬雞精
滴雞精推薦總結:
雖然市面上的滴雞精選擇眾多，其實只要開始練習讀懂成分表，就能輕鬆依照自己的預算與需求就能挑選最適合的滴雞精。
- 選擇自然健康的雞種
- 可檢視關鍵成分支鏈胺基酸(BCAA)
- 選擇方便保存的滴雞精
- 透過雞種、飼養環境等指標來判斷價格的合理性
在這裡還是要提醒一下，不要過度神化滴雞精的效用，滴雞精屬於補給品，一般人適時補充即可。若有慢性腎臟疾病、子宮肌瘤、高血壓等疾病患者，建議先諮詢過專業醫師，再評估是否能飲用，以免使症狀惡化。如果你覺得滴雞精價格偏高，其實可以改選擇雞精，不僅價格便宜許多，營養價值也差不多喔！
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